巴黎作家维克多的小说连续三本滞销，妻子提出离婚。他逃回诺曼底乡下外婆家。外婆患有阿尔茨海默症，时而清醒时而糊涂。一天下午外婆端出一盘玛德琳蛋糕，维克多吃了一口，忽然“记起”自己从未经历过的场景：1920年代的舞会、两个穿军装的少年、一封被撕掉的信。原来外婆年轻时的弟弟（也就是维克多的舅公）曾是一名同性恋者，因社会压力与恋人双双投海。这件事被全家人刻意遗忘。外婆把真相藏在每一块玛德琳的配方里：减半的糖代表被砍掉的爱人姓名，多一克的盐代表眼泪。维克多开始写下这部家族史，每写一章就烤一次蛋糕。外婆在书稿完成当天安详离世。小说出版后大卖，扉页写着：“献给所有被吃掉的爱。”
用味觉考古学的方式拆解恐同历史。每一块蛋糕都像一枚时间胶囊。普鲁斯特的“玛德琳时刻”被解构成创伤记忆的触发开关。法式慢电影的节奏，后劲却如烈酒。甜点之后是苦涩。
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